三色蔓越莓曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
新手必做！
三色蔓越莓曲奇营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三色蔓越莓曲奇的食材2人份
- 黄油150克
- 糖粉80克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉240克
- 杏仁粉50克
- 可可粉10克
- 抹茶粉5克
- 盐1克
- 香草精1克
- 蔓越莓干60克
三色蔓越莓曲奇的做法
1
材料备齐，黄油软化，鸡蛋也要室温的。
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2，黄油加糖粉拌匀后打发到微微发白状态，分次加入鸡蛋液打发均匀。再加入香草精和盐拌匀。(这部忘了拍照)
3
3，加入过筛的低筋面粉和杏仁粉拌匀。
4
4，揉成团。
5
5，蔓越莓干切碎。
6
6，将面团分成3份，一份原味，一份放可可粉做成可可面团，一份加抹茶粉做成抹茶面团！
7
7，抹茶和原味面团里我加了蔓越莓碎，可可面团里加了些杏仁片揉匀，也可以加其他坚果。
8
8，用饼干整形器整形成长方形。
9
9，整形后包好。放入冰箱冷藏2小时左右。
10
10，切成0.8厘米宽的片。
11
11，摆在烤盘内，保持间距。
12
12，长帝蒸烤箱中层160度，烘烤15-20分钟左右(根据切片厚度决定)！
13
13，出炉移动到烤网上放凉即可！
成品图
三色蔓越莓曲奇的烹饪技巧
如果用其他坚果。如瓜子仁，南瓜仔，核桃等，要先切碎！蔓越莓干不切碎也可以，不过我觉得切碎了看着更均匀！