香肠披萨
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
都说披萨是由中国的大饼改良而成，所以说披萨的做法并不难，与其在快餐店花几十元买一张，不如花十几元买些材料自己做。别的材料都好说，就是表面的奶酪只能用马苏里拉这种奶酪，不能用别的代替，买对材料，你就成功了一半！
香肠披萨营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香肠披萨的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 水80克
- 糖15克
- 融化黄油20克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 蕃茄酱两包
- 马苏里拉芝士100克
- 香肠30克
香肠披萨的做法
1
按顺序把面团材料放等方面包机内胆中，放水、糖、盐、面粉、酵母、融化黄油。
2
和成光滑的面团，放在室温处发酵50分钟左右，面团体积变大。
3
分割成两个面团，另一个面团可以放冰箱冷藏，留着下顿吃
4
取一个面团，擀成薄薄的圆形。放入披萨盘中，用叉子戳些小孔，防止在烘烤过程中面饼鼓起。
5
把蕃茄酱均匀抹到饼皮上
6
撒上一层马苏里拉奶酪，铺上切片的香肠。放入烤箱中，210度烤12分钟左右
成品图
香肠披萨的烹饪技巧
擀面饼的时候，可以擀开后松弛一会，再继续擀，这样才能擀成不回缩的饼皮。松弛的时候记住表面要盖块湿布，以免表面干燥
想要好吃，芝士一定要多放，可以烘烤结束后，取出表面再撒一层芝士，加热至芝士融化，这样会显得更好看
剩下的面饼，可以擀开后放在披萨盘里直接冷冻，方便下次食用