糖醋青椒
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
糖醋青椒营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋青椒的食材2人份
- 柿子椒350克
- 油适量
- 盐1勺
- 糖半勺
- 醋2勺
糖醋青椒的做法
1
准备好青椒，并去蒂洗净
2
锅热油，下青椒
3
加点盐
4
用锅铲压一下
5
中小火慢煎
6
煎到辣椒有虎皮
7
辣椒盛出来
8
准备点蒜和辣椒酱
9
锅另热油，下蒜片和辣椒炒香
10
加入辣椒
11
加点糖醋翻炒均匀
12
装盘
成品图
糖醋青椒的烹饪技巧
辣椒选择这种圆的不老不嫩的，辣度刚好
加点糖醋更开胃下饭