诗文 | 棒骨黄豆莲藕汤 |
释义 |
棒骨黄豆莲藕汤
据说排骨汤很补钙,也有人说排骨汤其实补不了多少钙,但排骨汤的味道,真的是让人毫无意见,就是好喝。不管补多少,喝了比不喝要好,还能满足对口感要求高的人。我一般一周熬一次排骨汤给儿子喝,大骨熬汤也是不错的,用小排来熬,还能吃肉。 棒骨黄豆莲藕汤营养建议
棒骨黄豆莲藕汤的食材2人份
棒骨黄豆莲藕汤的做法
1
棒骨冷水下锅,煮至水开捞出。
2
砂锅里加满水,放入用水冲洗过的棒骨
3
大火烧开后,捞去表面的浮沫
4
加入姜片,盖上砂锅盖小火炖一个小时
5
莲藕切成长条状,倒入锅中。
6
倒入提前泡好的黄豆,盖上砂锅盖继续煲煮一小时或两小时
7
足足炖了三小时,最后加入盐调味
成品图
棒骨黄豆莲藕汤的烹饪技巧棒骨内的脏沫比较多,即使飞过水后还会煮出来,所以开锅后要捞出 |
随便看 |
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