酒蒸蛤蜊
- 蒸
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
我是最近才开始看深夜食堂的，看过之后就非常喜欢，虽然每次介绍的食物都很简单、很朴素，但是在这平凡的食物中，却能品味到人生的百味杂陈，体会生活中真实的艰辛和感人。酒蒸蛤蜊是深夜食堂十三回中的一个菜，当时看了就把我这吃货给馋上了，好在这个做起来非常简单，所以我也很容易就让自己解馋了，哈哈......
酒蒸蛤蜊营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酒蒸蛤蜊的食材2人份
- 蛤蜊500克
- 清酒80毫升
- 黄油14克
- 蒜1瓣
- 小米椒1个
- 酱油5毫升
- 小葱1把
- 植物油30毫升
酒蒸蛤蜊的做法
1
蛤蜊放水里，滴几滴植物油吐尽沙子
2
小米椒切2段，去掉辣椒籽
3
蒜切两半，用刀背拍碎，小葱切细
4
热锅入油，先将辣椒和大蒜放入煸炒一下
5
再倒入蛤蜊，放入清酒，盖上盖子焖煮
6
待酒煮滚，蛤蜊张开后，开盖，放入黄油，再倒一点点酱油，撒上葱花即可
成品图
