电饭煲猪脚
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
微博上看到很简单的电饭煲猪脚。一直想尝试做一次。以前放香料太多都不好吃，这次用一点，居然味道刚好。
电饭煲猪脚营养建议
-
含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电饭煲猪脚的食材2人份
- 猪蹄半条
- 黄豆半碗
- 老抽1勺
- 糖1勺
- 盐0.5勺
- 姜5片
- 蒜2瓣
- 葱1根
- 八角1个
- 香叶5片
- 桂皮适量
- 料酒1勺
- 生抽4勺
电饭煲猪脚的做法
1
猪脚洗干净焯水
2
焯水后的猪脚过冷水
3
准备好葱姜蒜和香料
4
将猪脚放入电饭锅，加入姜和蒜，老抽和生抽，料酒，搅拌均匀，腌制20分钟
5
将黄豆，香料，葱，糖（或冰糖），和腌制好的猪脚放入电饭锅胆
6
加入清水，与猪脚齐平。电饭锅盖上盖子焖煮2小时，最后半小时放盐既可
成品图
电饭煲猪脚的烹饪技巧
因为没有冰糖了，所以我用了白砂糖代替
如果想要颜色更好看，可多一点生抽
个人觉得焖煮两个小时软度刚好