卤水鸡脚
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
自己亲手卤的鸡脚干净、卫生又美味，卤水汁、八角、香叶、陈皮等的香味浓郁，口水都流出来了
卤水鸡脚营养建议
-
含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
卤水鸡脚的食材2人份
- 新鲜鸡脚12个
- 卤水汁1瓶
- 生抽15毫升
- 料酒5毫升
- 冰糖3粒
- 鸡精少许
- 八角、香叶、陈皮等少许
- 姜片2片
卤水鸡脚的做法
1
备好原材料：新鲜鸡脚
2
烧开水放入姜片
3
烧开的姜水放鸡脚入锅中淖下水捞出沥干
4
?烧热后放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉，八角、香叶、陈皮，花椒，调入适量的清水；放入鸡脚，大火煮开后转小火焖15分钟左右
5
鸡脚煮熟后，中火略略收汁，关火，盛出
成品图
卤水鸡脚的烹饪技巧
注意不要老搅拌鸡脚，大火煮开后转小火慢慢煮