日式南瓜挞
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
绝对不能错过的一款南瓜甜品-日式南瓜挞！挞皮酥脆加上绵密的南瓜泥和香蕉燕麦完美结合在一起，细腻软绵中带有一丝酥脆的口感，低油无需加糖，健康美味两不误，一口下去超满足!
日式南瓜挞营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式南瓜挞的食材2人份
- 燕麦片70克
- 香蕉100克
- 南瓜450克
- 鸡蛋2个
- 牛奶90克
- 玉米淀粉18克
- 希腊酸奶2杯
日式南瓜挞的做法
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准备食材
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香蕉黏成泥状
3
加入燕麦片混合均匀
4
香蕉燕麦泥均分成2份，分别放入两个方形慕斯圈里，铺平
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南瓜切成小块，隔水蒸熟
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南瓜切成小块，隔水蒸熟
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搅拌成细腻的南瓜糊
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搅拌成细腻的南瓜糊
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放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟左右
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出炉后提起慕斯圈，脱模，并切掉四周硬边
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南瓜挞的表面铺上希腊酸奶，可以抹平，或是划出自己喜欢的纹路
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最后把南瓜挞分割成长条状，再用薄荷叶稍微装饰即可
成品图
日式南瓜挞的烹饪技巧
配方里香蕉、南瓜皆为去皮后的净重
该配方使用了贝贝南瓜，由于不同品种的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根据实际情况进行调节。搅拌好的南瓜糊应该是略为浓稠的状态
烤箱为柏翠PE5400，慕斯圈为学厨WK9027，尺寸10.8cm*10.8cm，该配方可做两份