奶香豆沙包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我家小妞喜欢吃豆沙包，时不时的就要包一些给小妞吃，虽然外面买豆沙包也方便，但自己做的更安心一些。红豆馅也是自己做的，没有油，用了红小豆和红芸豆两种豆子，高压锅压熟，加冰糖炒成馅，做包子不需要用料理机打的特别碎，炒馅的时候用勺子压着搅着就烂的差不多了，包子里偶尔还能吃到一两个完整的红芸豆，小妞还挺高兴的。揉面用了牛奶，给豆沙包增添了奶香，也使包子皮更柔软味香。
奶香豆沙包营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶香豆沙包的食材2人份
- 中裕麦香粉380克
- 豆沙馅320克
- 牛奶245克
- 酵母4克
奶香豆沙包的做法
将牛奶和酵母混合
倒入面粉
用筷子搅拌一下，盆壁光滑，说明液体量和面粉量比较合适
在面板上揉成光滑的面团，用刮刀切开，没有明显的空洞，即可以了
放在温暖处发酵
发酵至两倍大
发酵好后的面团排气后分成9个小面团，每个约60g
提前准备好红豆馅，每个约35g
将小面团擀成面皮，中间厚，四周薄，放上豆沙馅
收口，将豆沙馅包在里面
收好口不要让馅露出来
反过来，就是圆滚光滑的包子生胚了
将做好的豆沙包依次摆好，我用的是蒸汽烤箱，所以我是摆在烤盘里的，用蒸锅的话就直接摆在蒸屉上就好，蒸屉如果没有笼布要刷一层薄油，防止沾底
醒发15分钟后，蒸汽100度20分钟左右；（蒸汽烤箱上汽快，如果是蒸锅，锅中烧开水后将包子放进去，蒸20分钟）；
蒸完以后，先不要开箱（揭盖），2－3分钟以后即可取出
奶香味的豆沙包即可以开吃了，如果做的多，可以冰箱里冷冻上，吃的时候随时热一下就可以了
满满的豆沙馅哦！！有时间的话也做来给小朋友吃吧！！
奶香豆沙包的烹饪技巧
擀皮的时候一定要中间厚四周薄，这样包子成品才会比较漂亮
中裕麦香粉选用黄河三角洲优质麦种植区种植的优质小麦为主要原料，配以加麦、澳麦等进口优质小麦，采用先进的工艺和设备按照合理工艺加工而成；粉质粒度细腻均匀，具有小麦原有的麦香味和天然微黄色，适用于各种高档馒头、花卷、包子、水饺、手工面条等3.制成品有浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，让面点色、香、味完美呈现