卤猪尾巴
- 卤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
猪尾巴中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪尾巴煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪尾巴汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
卤猪尾巴营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
卤猪尾巴的食材2人份
- 猪尾巴1根
- 老卤水1碗
- 红烧酱油3勺
- 酱油3勺
- 料酒1勺
- 姜3片
- 辣椒2颗
- 香叶2片
- 大料1个
- 八角1个
卤猪尾巴的做法
1
备好食材
2
锅里加入水料酒姜片煮猪尾巴先去血沫
3
碗里加入酱油红烧酱油拌匀
4
然后另外加入水放入猪尾巴加姜片八角辣椒香叶等
5
倒入酱油汁
6
加入老卤水
7
中小火卤煮15分钟左右
8
捞出
9
切节
10
摆盘即可
成品图
卤猪尾巴的烹饪技巧
卤味猪尾巴味道好吃，简单好做