仙豆糕
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
最近忽然一阵风，朋友圈里被一款网红仙豆糕刷爆了，好多北方的朋友说排队好久才能买上一份仙豆糕。仙豆糕是老北京小吃，在南方很少看到有仙豆糕，想吃也就只能自己在家做了。
仙豆糕营养建议
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含糖量 38.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
仙豆糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 玉米淀粉40克
- 鸡蛋1个
- 玉米油40克
- 糖粉40克
- 牛奶40克
- 红豆沙360克
- 刷锅用玉米油适量
仙豆糕的做法
1
准备好食材和份量
2
取一个干净的盘子，放入牛奶，鸡蛋，玉米油和糖粉混合均匀，过筛加入低筋面粉和玉米淀粉
3
用筷子把面粉搅成絮状，戴上一次性手套把面团揉到没有干粉的状态
4
面团按照每个20克平均分成18个小剂子，红豆沙也按照20克平均分成18个
5
取一个面团按扁，放上红豆沙馅，把馅包好，用手整理成方形
6
把不粘锅加热，刷适量的食用油，小心的放入仙豆糕，小火加热，煎到仙豆糕微微发黄，翻面继续煎，6个面都要煎到
成品图
