辣炒鸡脆骨
- 炒
- 鱼香味
- <15分钟
- 初中水平
简单，快速，美味。吃货必不可少
辣炒鸡脆骨营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣炒鸡脆骨的食材2人份
- 鸡脆骨250克
- 洋葱半个
- 香菜适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 植物油适量
- 糖少许
辣炒鸡脆骨的做法
1
先将鸡脆骨解冻洗净备用
2
香菜切段。洋葱切块备用
3
锅中倒入适量植物油。加热
4
油温6成热将淋干水的鸡脆骨下入锅中炸至金黄色盛出
5
重新起锅放少许油并放入适量郫县豆瓣酱。小火炒出红油
6
放入适量糖，味精。少许耗油。少许鸡粉翻炒几下
7
放入洋葱翻炒出香味
8
然后放入炸好的鸡脆骨。翻炒均匀。最后出锅前放入切好的香菜。就完成了
9
最后就是装盘开饭哈哈
成品图
辣炒鸡脆骨的烹饪技巧
豆瓣酱容易粘锅所以一定要用小火翻炒哦。还有就是豆瓣酱本身就有盐所以一般情况下不需要再放盐的
另外用同样的方法也可以辣炒很多其他的东西。比如鱼丸。鱼丸的话需要把过油换成用水煮熟就可以了。其他不变