番茄炒蛋
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
经典家常菜，我的做法会加点糖提鲜，所以炒出来是酸酸甜甜的味道，卤汁浇饭简直了！
番茄炒蛋营养建议
-
含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
番茄炒蛋的食材2人份
- 番茄1个
- 鸡蛋3个
- 料酒两小勺
- 糖两小勺
- 生抽1勺
- 盐少许
- 鸡精少许
番茄炒蛋的做法
1
番茄洗净切块备用，鸡蛋打入碗中，放盐跟味精，打散
2
热锅倒油，将调好味道的鸡蛋液倒入锅中翻炒
3
炒熟即可盛入碗中备用
4
紧接着这个锅用，再入一点油，番茄倒入锅中翻炒一分钟
5
倒入料酒两小勺，怕倒多了，可以倒在铲子上把握。然后倒两勺白糖提鲜
6
用生抽取代食盐，倒在铲子上。翻炒1分钟
7
将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒1分钟。不用再放盐跟鸡精了。准备装盘啦！
成品图
番茄炒蛋的烹饪技巧
其实番茄炒蛋的做法很多，每个人的口味都不同。很简单的菜，可以一试噢！