回锅肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
川菜的经典菜。
回锅肉营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
回锅肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 青蒜200克
- 柿子椒200克
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 白糖1勺半
- 生抽1勺
- 盐1勺
- 泡姜适量
- 泡椒适量
回锅肉的做法
1
五花肉洗净备好
2
锅里放水 放肉
3
煮开焖1分钟
4
捞出 切片
5
调料备用
6
锅里放油
7
放五花肉 炒
8
多炒哈 炒变色
9
就放泡姜 泡椒 蒜米
10
煸哈放一勺盐 再翻炒
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再把肉放另一边 放一勺郫县豆瓣
12
胡豆瓣炒香
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炒匀
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放点生抽
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1勺白糖
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再放青椒炒
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再放点蒜苗 准备起锅
18
完成