红烧茄子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
不油腻的红烧茄子
红烧茄子营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红烧茄子的食材2人份
- 胡萝卜(红)1/4个
- 猪肉(肥瘦)20克
- 茄子1个
- 花椒1/2个
- 油500克
- 盐1茶匙
- 酱油2茶匙
- 鸡精1.5茶匙
- 料酒1茶匙
- 白糖1茶匙
- 淀粉20克
红烧茄子的做法
1
茄子去皮
2
将淀粉加水和成面糊
3
茄子切块挂淀粉糊下锅炸
4
葱姜蒜切碎备用
5
配料切件
6
锅中加入适量的油炒香猪肉葱姜蒜
7
放葫萝卜翻炒
8
到入茄子翻炒均匀，加入青椒和调味料翻炒均匀勾芡和即可出锅
成品图
红烧茄子的烹饪技巧
不油腻的红烧茄子