奶香紫薯方饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，用它做美食营养又好吃，奶香紫薯饼，总能闻到一股淡淡的奶香味，再看着这诱人的颜色，是难以抵挡的诱惑。配上水果和奶香紫薯饼一起食用，营养更丰富了，一口气吃了一盘还不够！
奶香紫薯方饼营养建议
-
含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
奶香紫薯方饼的食材2人份
- 紫薯200克
- 糯米粉200克
- 奶粉30克
- 白糖30克
- 白芝麻50克
奶香紫薯方饼的做法
1
食材大集合
2
紫薯去皮清洗干净，放入锅中蒸熟.
3
放入保鲜袋中用擀面杖压成紫薯泥，也可以用料理机打成紫薯泥.
4
添加糯米粉.
5
添加奶粉、白糖和适量清水.
6
揉搓成偏湿面团.
7
取小撮面团揉成小圆球.
8
裹上白芝麻.
9
用手捏成方块状，整齐摆放烤盘中.
10
烤箱预热160度，中层烤16分钟即可.
成品图
奶香紫薯方饼的烹饪技巧
1??紫薯蒸熟后，比较干，添加糯米粉、奶粉和白糖后，还需要添加适量清水揉面团，尽量把面团做出偏湿面团，这样才能裹上芝麻，烤的时候不容易开裂啦～
2??这次的白芝麻我选用熟的白芝麻，口感更香.