青椒炒火腿
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
非常美味的家常小炒，青椒是我们餐桌最常见的美味佳肴，也是备受女性朋友青睐的蔬菜之一，常吃青椒能增加食欲，促进消化，还有减肥的作用。
青椒炒火腿营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒炒火腿的食材2人份
- 柿子椒1个
- 火腿适量
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 生抽适量
青椒炒火腿的做法
1
准备食材，青椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净备用，火腿适量，去掉外包装，冷水冲洗一下。这是涮火锅剩下的火腿肉，需要马上消化掉
2
?根据个人喜好，将青椒切块，我喜欢用手掰成块，比刀切的口感好，火腿肉切条
3
?炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入青椒翻炒，炒至青椒变绿
4
?加入火腿肉翻炒，火腿肉本身就是熟的，翻炒几下就好
5
烹入少许冷水，再加入适量的盐和生抽调味，这做法和勾芡汁是一样的，只是把芡汁换成冷水，这样炒出来的青椒不但入味，还脆嫩爽口，而且颜色也漂亮，清清爽爽，好吃又健康
成品图
