炸油条
- 炸
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
晚饭没有主食了，下午睡醒一觉，突发奇想炸油条吧。说动就动，自己做的干净卫生。
炸油条营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸油条的食材2人份
- 面粉500克
- 鸡蛋1个
- 精盐4克
- 苏打粉2克
- 酵母(干)4克
- 温水280毫升
- 植物油24毫升
炸油条的做法
1
把主料1全部放进去，水一点一点加。别太硬就行。然后放油，揣面
2
活好面放起来醒发2倍大。这样就行了
3
放在案板，直接擀面，不要揉，长方形然后切成长方形。两个摞在一起。用筷子压一下
4
油温7成热，炸两面金黄。出锅
5
出锅
成品图
炸油条的烹饪技巧
和面的时候注意，用拳头揣面
只要面起好了，就没问题
炸的时候注意油别太热
我这个面软，可以少放点水。不过别太硬，硬了不好吃了就