薯泥水果披萨
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
从披萨的外皮开始做起，内馅用的红薯和水果做的，吃起来非常非常香甜。 这款披萨除了超级薄的饼皮，就是超级多的薯泥和水果，吃起来真的是相当相当满足
薯泥水果披萨营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
薯泥水果披萨的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 纯牛奶110克
- 红薯泥适量
- 芒果适量
- 火龙果适量
- 黄油20克
- 酵母3克
- 炼乳适量
- 沙拉酱适量
- 芝士碎适量
薯泥水果披萨的做法
1
酵母用温牛奶充分溶解
2
一边搅拌一边倒入面粉里面搅拌成絮状，这样不容易粘手
3
倒入黄油，揉成稍微偏长一点的面团
4
盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大
5
趁面团发酵的时间来准备红薯。红薯切成薄片，放到蒸锅里面隔水蒸熟，这样可以减少水分
6
蒸熟以后放一点炼乳，增加奶香味儿
7
打成泥以后备用
8
水果切块，其它没什么讲究，只需要记住用水分少一点的就可以了
9
面团发酵至2倍到2.5倍大后，再次搓光滑、排气
10
将面团一分为二
11
把面团搓光滑，擀成薄片，擀得越薄吃起来会越满足
12
将面团放入烤盘里面
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捏住披萨的边缘部分，尽量把它整理得薄厚一致
14
用叉子扎一些小孔，防止烤的时候鼓起来大包
15
盖上保鲜膜发酵半个小时
16
送入预热好的烤箱，180度烤五分钟定型
17
挤上沙拉酱涂抹均匀
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再挤上一层厚厚的薯泥，撒上超多的芝士。喜欢吃红薯的建议多放一点
19
最后把水果撒上去，然后再撒上一层芝士
20
送入预热好的烤箱200度烤15分钟
成品图
