烤薯片
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
想吃薯片，去什么超市！手脚麻利削两个马铃薯切薄片，花几分钟烤至香香脆脆，加上调味就可以开吃啦！一般的薯片都是油炸食物，今天就用烤箱来烘烤香脆的薯片吧，可以按照自己的口味进行调味，加辣椒孜然都可以。真的是便宜又好吃，吃起来没负担，追剧的必备零食呀。
烤薯片营养建议
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含糖量 14.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
烤薯片的食材2人份
- 土豆·1个
- 孜然粉1勺
- 辣椒粉1勺
烤薯片的做法
1
土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆
2
切好的土豆片装进大碗里，水里加盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦
3
将土豆片放到烤盘上在表面刷上一层薄薄的油
4
烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟
5
十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉辣椒粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去
成品图
烤薯片的烹饪技巧
土豆片要切薄一点，可以用刮皮器薄厚更均匀
烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤
烘烤最后两三分钟时要时刻注意上色情况，别烤糊了
土豆片在烘烤的时候涂抹上一层食用油，这样烘烤出来的效果更好，薯片成品越酥脆，如果不喜欢也可以省略这个步骤