美味荷叶饼
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
周末的某一顿饭，吃得酣畅淋漓，此刻仍回味无穷呀，只有自己蒸的荷叶饼才配得上妈妈酱的美味肘子呀！
美味荷叶饼营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
美味荷叶饼的食材2人份
- 雪花粉250克
- 白糖2克
- 酵母2克
- 牛奶150毫升
美味荷叶饼的做法
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所有原料揉成光滑面团发酵至2倍大，排气后揉至光滑
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分成6份
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每份继续揉成光滑的面团
4
取一份，擀成椭圆形
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表面抹一层薄薄的油
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对折
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用一把新的消过毒的梳子印出花纹
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底部稍捏一下整形
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锅中放油纸或屉布，把荷叶饼坯放入，放置20-30分钟
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大火至水开，转中火15分钟，关火，闷5分钟再揭开锅盖
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大家注意到制作过程中我反复提到要揉至面团光滑，只有这样，荷叶饼才有光洁细嫩的肌肤哟
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另外要使用牛奶和面，皮肤才会白白滴
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妈妈酱的肘子，香死了
成品图
