火腿香肠寿司
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火腿香肠寿司营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿香肠寿司的食材2人份
- 大米200g
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜100g
- 黄瓜200g
- 肉松30g
- 乐惠紫菜汤（海鲜味）150g
- Farmer John香肠200g
- 火腿200g
- 白醋适量
- 食盐适量
- 绵白糖适量
- 调和油适量
- 沙拉酱适量
- 水适量
火腿香肠寿司的做法
1
将大米（也可以将大米与糯米按10：1）淘洗干净，浸泡半小时后添入适量水蒸熟，和平时蒸饭一样。做寿司醋：将适量盐、糖、白醋按1：7：10放入锅中，置小火上慢慢加热，不时搅拌，至糖、盐完全溶化后即成为寿司醋
2
将做好的寿司醋一点点倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀，把米饭搅开，晾凉，触手微有温感即可
3
鸡蛋打入碗中，加少许水、料酒、盐搅打起泡，炒锅中放少许油，倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼，取出晾凉后切成宽约一厘米的长条；胡萝卜一根，切长条后下入开水锅中，略煮后捞出加一点盐揉一下晾凉；火腿、洗净的黄瓜、香肠切长条
4
准备好做寿司用的紫菜、肉松
5
寿司帘放于菜板上，取一张紫菜，粗糙的一面向上放在寿司帘上，与靠近自己的一边齐
6
舀适量米饭放在紫菜上，手蘸些清水后将饭推开压平。摆好食材，可以随意添加喜欢的食物，每样之间隔开些距离。撒上肉松，挤些沙拉酱
7
将靠近自己的这头紫菜和竹帘一起拉起，往中间把材料都包进来，再卷动竹帘，卷时用力挤压使之定型
8
将竹帘松开，把紫菜再单独卷一次
9
卷好后放在竹帘中再卷一次，即可撤去竹帘。卷时手要用上些力挤压，这样卷好的寿司不散
10
将刀蘸些清水，轻轻把寿司卷切成宽约1.5厘米左右的段，随意摆入盘中即可