酸辣豌豆凉粉
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
这款小吃，酸辣开胃，在家就可以轻松操作，成本低廉。喜欢的朋友，可以实验一下。我做了两次，零失败，简单易学!
酸辣豌豆凉粉营养建议
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含糖量 59.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸辣豌豆凉粉的食材2人份
- 豌豆淀粉80毫升
- 黄瓜1根
- 水480毫升
- 蒜5瓣
- 生抽5克
- 食盐5克
- 醋6克
- 辣椒油6克
- 虾油5克
酸辣豌豆凉粉的做法
1
豌豆淀粉1包，饭盒一只备用
2
豌豆淀粉80毫升、水80毫升，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟
3
将400毫升清水倒入锅中
4
水烧开，再加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾
5
将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏，大蒜切末
6
用蒜泥、生抽、虾油、盐、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好，冷藏好的豌豆粉取出，倒扣
7
切块，或切丝，小黄瓜切丝，垫入碗底
8
切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上，淋上拌好的酱汁即可
成品图
