炖排骨家常做法，无油盐，养生美味好消化，五珍粉粥组合
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
炖排骨是很常见的一道家常菜，小圃家里也常吃，现在都提倡养生，提倡少油少盐，有人说，没有油和盐做出来的肉能好吃吗？哈哈~~吃过就知道喽！这道不添加油盐的炖排骨，尤其适合老人和孩子吃，味道鲜美，还比较健康。老人和孩子普遍脾胃比较弱，吃多了肉很容易出现脾胃不和的症状，建议亲们像小圃君一样，吃肉之前喝一杯五珍粉健脾养胃哦，保证正常的消化和代谢功能，这样吃起美食来才会更尽兴哦！
炖排骨家常做法，无油盐，养生美味好消化，五珍粉粥组合营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炖排骨家常做法，无油盐，养生美味好消化，五珍粉粥组合的食材2人份
- 排骨适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 香醋适量
- 话梅2个
- 山楂片3片
- 芝麻适量
炖排骨家常做法，无油盐，养生美味好消化，五珍粉粥组合的做法
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首先准备两条新鲜的小肋排，切成小块备用
2
把切好的排骨块清洗干净
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洗干净的排骨块放入锅中，添加适量的凉水煮一下
4
水中加入几个姜片，和适量的料酒
5
水开后，煮2分钟捞出，并用水把血沫冲洗干净，备用
6
准备一个小碗开始准备汤汁：一勺料酒、半勺老抽、两勺生抽、四勺香醋、三勺白糖，可以不用放盐哦！
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把洗干净的排骨放入锅中
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加入凉水，没过排骨即可
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倒入刚刚调好的汤汁
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放入两颗话梅和三片山楂（这样不仅去腥，味道也更鲜美哦）
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大火烧开后，炖20分钟
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再放入几个蒜瓣，改小火再炖10分钟
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到时间后，喷洒一些香醋，翻炒收汁
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再撒上一些香香的熟芝麻，翻炒均匀就可以喽
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出锅装盘，在撒一些香葱点缀更美哦（排骨虽好吃，但是不可吃太多哦，尤其是老人和孩子，饭前喝一杯五珍粉，保护好脾胃，这样肉肉吃进去才能更顺利的消化吸收），身体是本钱，我们一定要保护好哦！
成品图
炖排骨家常做法，无油盐，养生美味好消化，五珍粉粥组合的烹饪技巧
这道炖排骨比较养生，也比较适合孩子和老人，口味重的亲们可以适量的加一点盐哦！