黑加仑曲奇饼干
- 烤
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
第一次尝试做曲奇饼干，常见的样子是用裱花袋塑造出各种造型的，我自己没有裱花袋，所以今天用模具切出形状来，感觉也不错！整体做下来，其实也不算费时间，主要花时间的功夫都集中在第3到第6步，整个过程顺畅的话，半小时就可以完成。
黑加仑曲奇饼干营养建议
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含糖量 23.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑加仑曲奇饼干的食材2人份
- 面粉100克
- 黄油60克
- 黑加仑子20克
- 白糖10克
- 鸡蛋1个
黑加仑曲奇饼干的做法
1
黄油切小丁放在室温软化
2
黑加仑洗净去蒂切碎备用
3
将软化后的黄油用打蛋器打匀
4
加入白糖后继续打匀
5
鸡蛋打散成蛋液
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蛋液分两次加入打匀的黄油里，每一次都搅打至黄油与蛋液完全融合
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打好后的样子
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加入面粉、黑加仑丁，用筷子搅拌至面粉完全湿润，与黄油全部混合好为止
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混合好后的样子
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再将混合好的面粉材料用擀面杖擀成0.5厘米厚的片，用模具切出饼干形状，摆到铺好油纸的烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱内（175度预热），烤制10分钟即可
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在室温晾凉后可以开吃啦！酥脆香浓，回味无穷！
成品图
黑加仑曲奇饼干的烹饪技巧
面粉和搅打好的黄油混合后，会比较粘，用模具切的时候也不太好脱模，可以放入冰箱稍微冷藏十几分钟就好，做多少取多少用，放在室温环境下，过一会又开始变粘