南瓜椰蓉球
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今年买的南瓜一直都非常甜，平时我家都喜欢蒸着吃，用来做的这款小点心也非常美味，馅我用的花生，也可以换成别的坚果。热吃不错，放凉了也是筋道软糯，当做小零食，吃起来没有负担。
南瓜椰蓉球营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜椰蓉球的食材2人份
- 南瓜泥160克
- 水磨糯米粉160克
- 熟花生碎适量
- 金砂糖适量
- 椰蓉适量
南瓜椰蓉球的做法
1
蒸熟的南瓜压成泥
2
加入糯米粉，揉成软硬合适的面团
3
熟花生放入保鲜袋中砸碎，放入黄砂糖拌匀。黄砂糖有红糖的香气，好吃一些。没有就用白糖和红糖混合
4
取一小块面团包上馅料
5
全部做好搓圆球
6
放入沸水中煮到浮起再煮1分钟
7
捞出控水
8
趁热放入椰蓉中均匀滚上椰蓉即可
成品图
南瓜椰蓉球的烹饪技巧
做多了就放入冰箱冷冻，煮的时候不化冻，直接煮就可以。我这次煮的也是从冷冻室拿出来的