爆炒甘蓝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
快手菜，特别适合临时搭配上桌，清香爽口，开胃下饭，最适合新春佳节，好吃不长肉，还有减肥的功效。
爆炒甘蓝营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒甘蓝的食材2人份
- 芥蓝半个
- 五花肉适量
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 醋适量
- 蒜适量
- 生抽适量
爆炒甘蓝的做法
1
新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的
2
捞出再反复清洗干净，控净水分
3
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩
4
加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒
5
炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味
6
出锅装盘上桌
成品图
