紫菜虾皮蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
喝汤有很多好处，一是可以补充营养二是可以增加人体的水分三是可以起到减肥的作用，所以我家晚餐都会有一碗好喝的汤。可能大家对煲汤有误解，觉得煲汤一定费时间，一定要有肉，其实如果是这样理解就是大错特错了。有很多快手汤，只需几分钟就可以做好，没肉没骨头味道一样鲜美，营养也丰富，适合每天都喝。今天给大家分享的是一道好喝的紫菜汤，加入了小虾皮，不但味道鲜美，含钙量也是杠杠的，最适合孩子们春天食用哦！
紫菜虾皮蛋花汤营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫菜虾皮蛋花汤的食材2人份
- 紫菜10克
- 虾皮5克
- 鸡蛋2个
- 葱姜 适量
- 油 10克
- 盐 8克
- 醋 5克
- 蚝油 5克
- 淀粉2克
紫菜虾皮蛋花汤的做法
1
首先处理一下食材，紫菜用剪刀剪成小片；虾皮提前浸泡几分钟；鸡蛋磕入碗中搅散；葱姜切好备用。 起锅烧油，油热放入葱姜爆香
2
放入虾皮，倒入适量清水，如果有老汤更好
3
放入紫菜片。
4
放入盐，蚝油调个底味，因为很多人会觉得紫菜有海腥味，可以放点醋去腥还提鲜
5
2克淀粉中倒入一勺清水，混和成水淀粉，慢慢溜入锅中，边倒边搅，防止成砣
6
两个鸡蛋磕入碗中搅散，慢慢浇到汤中，因为有了水淀粉的作用，鸡蛋液入锅后很容易成好看的蛋花
成品图
