紫薯南瓜馒头
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
紫薯南瓜馒头
紫薯南瓜馒头营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯南瓜馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 南瓜150克适量
- 紫薯150克
- 白砂糖100克
- 食用油40克
- 酵母6克
紫薯南瓜馒头的做法
1
紫薯南瓜去皮切块，上锅蒸熟
2
南瓜面团：250克面粉，150克南瓜，50克糖，20克食用油，3克酵母
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发60分钟
4
紫薯面团：面粉250克，紫薯150克，白砂糖50克，食用油20克，酵母3克，水适量
5
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发60分钟
6
发酵至两倍大小，戳2洞不回缩
7
稍微肉几下排气，分成50克左右，均匀的小剂子
8
取紫薯面团，压扁，擀成薄片
9
把南瓜面团包在里面，捏紧，滚圆，压成小饼
10
切成八等份，中间留一公分左右，不要切段
11
顺着一个方向卷起来
12
盖上保鲜膜，二次发酵15分钟
13
蒸锅上气开大火，蒸到馒头膨胀，转中小火蒸15分钟，蒸熟后再焖5分钟
成品图
