腊肠蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
和女儿配合超默契，她吃蒸蛋，我吃腊肠！一扫光！没有味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠，冰糖腊肠，清新爽口，甜而不腻。妈妈刚好来吃饭，开始吃不习惯，慢慢咀嚼，说味道不错！
腊肠蒸蛋营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊肠蒸蛋的食材2人份
- 冰糖腊肠70克
- 鸡蛋2个
- 温水300毫升
- 葱2根
- 盐1勺
- 芝麻油3-5克
- 生抽5-8克
腊肠蒸蛋的做法
1
准备好材料
2
葱洗净，切成葱花。腊肠拿水冲洗一下，斜刀切成薄片，15片。鸡蛋清洗一下，如果外表有点脏的话。磕入碗里
3
鸡蛋用筷子打散，顺时针搅打1分钟左右，要打散，然后加入一勺盐，继续搅打半分钟左右，搅打均匀
4
倒入300毫升温水，温水！一边加一边搅拌
5
搅打均匀后，用勺子撇去浮沫
6
蒸锅里放入小半锅冷水，放上蒸格，把撇好沫子的蛋液连盘放入蒸锅里。直接开大火盖盖子蒸10-12分钟
7
然后取出。用盘夹取出，转移到砧板上，排入切好的腊肠片。已经初步蒸凝固，不会沉下去滴！放心放！
8
均匀撒入葱花。继续放入蒸锅，盖盖子，转中火，蒸6-7分钟
9
然后关火，取出蒸蛋。一股香肠的香味飘出来！淋上一点芝麻油
10
再淋上生抽！即可开动！阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠！
成品图
腊肠蒸蛋的烹饪技巧
选腊肠一定要选阿赐酱的三无腊肠，无味精，无添加无烟熏，口感好，吃的放心。2、腊肠是真空包装的，再加外包装，安全卫生！没有用完的可以冷冻留待下次备用！3、和蒸蛋配，超级好吃！蛋里有腊肠的味道！