【鸿福吉祥】酥香炸虾
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
酥香炸粉和香脆炸鸡粉，有什么区别？炸个东西还有不同的粉？效果有什么区别呢？两种炸粉都需要把粉调成糊，不同的是一个需要粘干粉，而另一个不粘干粉但需要腌制一端时间。再看推荐菜品，那个炸粉的炸虾很诱人，居然还有炸素丸子和蔬菜，而炸鸡粉推荐的全是肉。似乎明白了又似乎更糊涂。 懒得再研究下去，冰箱里正好有虾，就先来个炸虾试试。又正好有那么点儿番茄酱料，用来配这炸虾大概也是不错。 严格按照使用方法少量尝试。清理好虾，蘸上干粉，又在糊糊里滚上一圈。从油锅里捞出来却有些愣神儿，怎么木有图片上那鳞片翻飞的样子呢？不过如此一团圆润的炸虾倒也是在外面吃过。十来只虾尽数金黄，迫不及待尝了一只，外脆内嫩，跟在外面吃到的完全一样。而且，这粉里自有味道，完全不用那番茄酱料。 趁热最香。。。。
【鸿福吉祥】酥香炸虾营养建议
-
含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
【鸿福吉祥】酥香炸虾的食材2人份
- 青虾仁15条
- 酥香炸粉30克
- 水30毫升
- 番茄酱少许
【鸿福吉祥】酥香炸虾的做法
1
虾仁解冻，去掉肠线，洗净
2
将水加入20克炸粉中，
3
搅拌成均匀糊状，
4
剩下的炸粉放入碟子，备用
5
锅中倒油，烧热
6
将虾放入干粉中，粘上薄薄的干粉，
7
再放入糊中，裹满糊，
8
放入锅中，中小火煎炸，
9
表面金黄，出锅，
10
摆盘，蘸番茄酱食用
成品图
【鸿福吉祥】酥香炸虾的烹饪技巧
炸粉自身有味道，无需再加入调料调味。
食用时也可以不用酱料，味道已经很棒。
煎炸时火不宜太大，以免外焦内生