番茄土豆炖牛腩
- 炖
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
番茄土豆炖牛腩，教你一个古法小技巧，99%的人不知道
番茄土豆炖牛腩营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
番茄土豆炖牛腩的食材2人份
- 牛腩适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 番茄适量
- 土豆适量
- 洋葱适量
- 八角2粒
- 香叶4片
- 山楂适量
- 盐一勺
- 生抽两勺
- 胡椒粉半勺
- 冰糖适量
番茄土豆炖牛腩的做法
1
牛腩凉水下锅，加入姜片、料酒，焯出血沫后捞出
2
砂锅热油，加入蒜粒、洋葱碎、两粒八角、四片香叶，炒出香味后，下入番茄，煮至软烂
3
加入牛腩，翻炒均匀后，加温水没过牛肉，加入山楂，大火煮开后，小火慢炖一个半小时
4
加入土豆块、一勺盐、2勺生抽、半勺胡椒粉、几粒冰糖调味后，再炖15分钟，出锅前撒上小葱即可
成品图
