生拌菜瓜
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
夏天，我家最爱吃各种各样的凉拌菜。今天给大家推荐一道爽口凉拌菜——生拌菜瓜！做法很简单，不炒不煮，拌一拌就能吃，特别爽脆，配粥配米饭都特好。
生拌菜瓜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
生拌菜瓜的食材2人份
- 菜瓜2个
- 老姜4片
- 大蒜3瓣
- 小米辣6个
- 小葱5颗
- 盐1勺
- 酱油4勺
- 醋4勺
- 花椒油2勺
- 白糖1小勺
- 油泼辣子1大勺
生拌菜瓜的做法
1
备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱
2
菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝
3
菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水
4
将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎
5
菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油
6
再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花
7
搅拌均匀，【生拌菜瓜】做好啦
成品图
生拌菜瓜的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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