洋葱烧鲳鱼
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鲳鱼搭配洋葱烧制，既能去掉腥味，还能让鱼肉散发洋葱的清香，而洋葱也因吸收了鱼肉的鲜美，变得非常鲜香爽口，虽为配菜，但味道一点也不输主角鲳鱼哟~
洋葱烧鲳鱼营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱烧鲳鱼的食材2人份
- 鲳鱼300克
- 洋葱半个
- 姜10克
- 葱2颗
- 蒜2瓣
- 黄豆酱1汤匙
- 酱油1汤匙
- 料酒2汤匙
- 白糖1茶匙
洋葱烧鲳鱼的做法
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材料准备好
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鲳鱼处理干净，在表皮划十字刀
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洋葱切大块一点（拿去炖的，切再大点也没事）
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葱切段，姜蒜切片
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锅里倒入少许油，放入鲳鱼中火慢煎
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煎至一面焦黄后翻转煎另外一面
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两面焦黄后盛出待用
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用锅里的底油爆香葱姜蒜
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再加入洋葱，稍微翻炒一下
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调入黄豆酱、酱油、料酒
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翻炒均匀
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加入鲳鱼，翻拌一下
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倒入水，煮开后转小火焖煮约10分钟
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之后将鲳鱼翻个面，调入少许糖，开大火收汁，一边收一边将汤汁往鱼身上浇
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收汁至浓稠即可
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赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
成品图
洋葱烧鲳鱼的烹饪技巧
煮鲳鱼的时间要根据鲳鱼的大小来调整，像约300克比较中型的焖煮约10分钟再大火收汁，如果是500克或以上比较大条的烧制的时间要约15-20分钟
洋葱也可以根据鱼的大小或自己的喜好调整为1整个或以上