清蒸鱼头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
鱼头除了泡椒鱼头还能这样吃，复合的蒸鱼豉油是关键，99%的人都不会做
清蒸鱼头营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸鱼头的食材2人份
- 鲢鱼头一个
- 料酒适量
- 葱一把
- 姜适量
- 洋葱半个
- 香菜一把
- 白糖一勺
- 生抽一碗
- 胡椒粉一勺
- 辣椒适量
清蒸鱼头的做法
1
鲢鱼头大卸八块，表面撒上盐，一圈料酒，几片葱，几片姜
2
上过蒸十五分钟，大火
3
熬一碗复合蒸鱼豉油，放入两碗水，半个洋葱，一把葱段一把香菜，煮五分钟，捞出残渣
4
加入一碗生抽，一勺白糖，一勺胡椒粉搅拌均匀备用
5
蒸好的鱼头倒掉多余的水，撒上辣椒小葱，淋上特制的蒸鱼豉油
6
热油一浇，马上上菜
成品图
