蒜蓉炒花蛤
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
花蛤肉质鲜嫩肥美，最喜欢用蒜蓉加上一勺蚝油调味，味道鲜美多汁好吃的不得了
蒜蓉炒花蛤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉炒花蛤的食材2人份
- 文蛤500克
- 辣椒2个
- 酱油2勺
- 蒜5瓣
- 蚝油1勺
- 葱2颗
- 水2勺
蒜蓉炒花蛤的做法
1
买回来的花蛤放水里吐沙
2
锅里加水烧开后倒入花蛤，盖上盖子一分钟壳都开了盛出来，用流水冲一下去掉残留的沙子
3
加入耗油，酱油，水拌匀煮开
4
热锅热锅放入蒜，辣椒，葱炒香
5
倒入花蛤翻炒均匀关火
6
再撒点葱花稍微拌下
成品图
蒜蓉炒花蛤的烹饪技巧
蚝油跟酱油都是含盐的，可以不用再放盐了