RIO无油烤翅
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
RIO鸡尾酒不仅可以直接饮用，还可以用来烤鸡翅哦，用它代替传统的料酒，非常棒呢。这款鸡翅的口感可以跟肯德基爷爷家的媲美哦~~外面的脆壳非常酥脆。而且在烤制过程中不加一滴油，是一款非常低脂的美味食品。
RIO无油烤翅营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
RIO无油烤翅的食材2人份
- 鸡翅中8个
- RIO锐澳水果鸡尾酒50毫升
- 牛至草4茶勺
- 百里香3茶勺
- 欧芹4茶勺
- 孜然粉1茶勺
- 辣椒粉2茶勺
- 盐2茶勺
- 生抽1瓷勺
- 香油1瓷勺
- 面粉3瓷勺
- 面包糠3瓷勺
- 花椒粉1茶勺
- 清水200毫升
RIO无油烤翅的做法
1
把鸡翅放在碗中，倒入橙味RIO，量没过鸡翅大半的位置，约50ml
2
加入2茶勺盐
3
加入1瓷勺酱油
4
加入1瓷勺香油
5
加入3茶勺披萨草（牛至草）
6
加入3茶勺欧芹碎
7
加入2茶勺百里香
8
把鸡翅用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏腌制，约15分钟。（时间越长越入味，还可以头天腌制，第二天烤）
9
腌制鸡翅的时间准备鸡翅外包裹的粉。加入3瓷勺面粉
10
加入3瓷勺面包糠
11
加入1茶勺孜然粉
12
加入1茶勺欧芹碎、牛至粉、百里香
13
加入2茶勺辣椒粉
14
加入1茶勺花椒粉
15
把所有的粉拌匀
16
把鸡翅从冰箱取出
17
在粉里使劲裹一圈
18
把裹好的鸡翅摆在盘中（喜欢外粉薄薄的请直接跳到第22步，喜欢脆皮厚一点的继续往下看）
19
准备一碗清水
20
把刚才裹好粉的鸡翅迅速的在清水里过一下（动作一定要快，不然粉就都掉了）
21
换另外一只干的手，把鸡翅在粉里再裹一遍。由于有水，所以鸡翅能非常快的又粘一遍粉。（此步骤一定要换另一只干的手，比如：左手拿鸡翅沾水，就用右手重新裹粉。不然你会死得很惨）
22
把裹好粉的鸡翅放在烤架上。千万不要放在烤盘上，不然底下那面就不会有脆皮了
23
把鸡翅烤架放在烤箱中间层，上下火210°C烤30分钟即可食用。鸡皮在烤制的过程中会渗出很多油水，能慢慢浸烤包裹在外面的粉，让其变得酥脆。（在烤箱的最下层放上烤盘，同时垫上锡纸，用于接滴下来的油。也可以在烤盘内放点土豆或者辣椒之类的一并烤。）
成品图
RIO无油烤翅的烹饪技巧
给鸡翅裹粉时一定要换另一只干的手，比如：左手拿鸡翅沾水，就用右手重新裹粉。不然会死得很惨