河虾焖南瓜
- 焖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
现在的河虾是正当季，特别的鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪水产品，含钙、磷丰富，女人、儿童可适量食用，补益效果很不错哦。河虾吃法多样，有油爆的、水煮的，我这次加了一个小南瓜同焖，鲜美无比，就这样，一大碟子的菜，我和女儿两个人吃光光了。 食材：河虾250克、小南瓜200克 配料：蒜适量、葱适量、海鲜酱适量、黄酒适量、精盐适量、食用油适量、水淀粉适量
河虾焖南瓜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
河虾焖南瓜的食材2人份
- 河虾250克
- 小南瓜200克
- 蒜头适量
- 葱适量
- 海鲜酱适量
- 精盐适量
- 黄酒适量
- 食用油适量
- 水淀粉适量
河虾焖南瓜的做法
1
买回来的河虾需要挑去杂质，用篮子装着水冲洗。小南瓜如图中，是鲜嫩的
2
大一点河虾可以剪去虾须。南瓜切薄片。因为焖的时间不宜过长，南瓜不宜切太厚
3
锅中入油，炒香蒜片，葱。炒锅一般要小火预热，这时可以备姜葱蒜，这样做饭省时了
4
把河虾加入，可以立即加盖，防止跳出来。然后加少许黄酒翻炒
5
河虾变色后，加入南瓜炒匀，加少许开水，1勺海鲜酱，少许盐，炒匀
6
焖至南瓜片软熟，淋少许水淀粉即可出锅
7
成品图
成品图
河虾焖南瓜的烹饪技巧
这菜不宜过咸，也不宜焖太久，口感变老