诗文 | 鱼香菠萝鸡丁 |
释义 |
![]() 鱼香菠萝鸡丁
菠萝很多人都爱吃,菠萝促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。运动员适合菠萝,有消炎和消肿作用,能够促进血循环。 菠萝也可以入菜的,今天我将菠萝切丁跟鸡丁一起炒来吃,味道也很赞,通过炒制菠萝的酸味还可以减轻,酸酸甜甜的鱼香菠萝鸡丁非常下饭。 鱼香菠萝鸡丁营养建议
鱼香菠萝鸡丁的食材2人份
鱼香菠萝鸡丁的做法
1
![]() 首先将泡过盐水的菠萝切丁,红椒切丁,葱姜切碎,准备好鱼香川味酱
2
![]() 鸡腿剔骨去掉鸡皮,鸡肉切丁
3
![]() 鸡腿丁加入玉米淀粉、生抽和半个蛋清用手抓匀上浆
4
![]() 炒锅烧热加入玉米油,再下浆好的鸡腿丁煸炒
5
![]() 看到鸡肉变色了就盛出来备用
6
![]() 用玉米淀粉加生抽和一点点白糖勾兑一碗芡汁
7
![]() 原锅加一点玉米油,然后加入鱼香川味酱煸炒
8
![]() 下入葱姜末爆香
9
![]() 加入菠萝丁和彩椒丁翻炒
10
![]() 然后下入煸好的鸡丁
11
![]() 翻炒一会加入勾兑好的碗汁
12
![]() 翻炒几下以后加入少许鸡粉翻匀出锅盛饭开吃 鱼香菠萝鸡丁的烹饪技巧鸡丁一定要浆好才会嫩,一定多抓抓不要吝惜你的小嫩手哈 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。