樱花奥利奥酸奶慕斯
- 其它工艺
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
北方的女孩子很少能见到樱花~ 尤其现在四五月份， 偶尔还会飘场大雪~ 但我虽然看不到樱花， 可以做跟樱花有关的美食呀~ 心有樱花，哪里都是温暖的样子
樱花奥利奥酸奶慕斯营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
樱花奥利奥酸奶慕斯的食材2人份
- 樱花奥利奥1盒
- 吉利丁片10克
- 酸奶180克
- 白砂糖40克
- 淡奶油120克
- 黄油25克
- 樱花若干
樱花奥利奥酸奶慕斯的做法
1
樱花奥利奥取出，对半分开，用小刀刮掉中间的夹心~
2
奥利奥饼干，用木棒或者擀面杖敲碎，然后再擀成粉状
3
黄油隔水融化，倒入80克左右的饼干碎，搅拌一下
4
搅拌好的饼干碎倒入四寸加高的锅底模具中，用手摁实，放入冰箱冷藏30分钟
5
酸奶，淡奶油混合均匀后加白糖隔水融化，用蛋抽搅拌均匀
6
吉利丁片凉水软化后加入液体中，继续搅拌至吉利丁片完全融化
7
倒入剩余的樱花饼干碎，继续搅拌均匀。这一步可以替换成樱花瓣，或者草莓丁~
8
将混合好的液体倒入冷藏好的模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
成品图
樱花奥利奥酸奶慕斯的烹饪技巧
脱模的时候要用热毛巾敷一下模具外围，就可以轻松脱模了~