茄汁酿豆腐
- 煎
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
营养豆腐，鲜嫩虾肉，浇上酸甜的番茄汁，不仅做法简单，颜色也鲜亮，香甜不腻，是节后一道不错的开胃菜。
茄汁酿豆腐营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁酿豆腐的食材2人份
- 北豆腐1块
- 虾6-7只
- 食用油适量
- 香葱少许
- 番茄沙司3勺
- 盐少许
- 水淀粉小半碗
- 姜少许
茄汁酿豆腐的做法
1
鲜虾去壳去虾线，少许料酒和盐，腌制20分钟
2
豆腐切块，不要太薄，吃起来才香
3
平底锅放入适量食用油，小火煎豆腐
4
炸到两面金黄即可
5
将鲜虾放入水淀粉中，两面都蘸上
6
将鲜虾用油小火煎好
7
不喜欢姜末的可以不放，我的家人比较喜欢姜味，所以放些姜末，不仅能驱寒，姜和虾也是很配的
8
将调好的番茄酱倒入平底锅
9
使得酱汁充分包裹豆腐和虾
10
盛出撒少许香葱即可
成品图
