手工花馍
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
小花甜馒头。吃面食易消化有营养。每次都连着做二锅，喧软筋道又香甜，少了不够吃。北方人家吃面食的居多。从小就吃面食，所以北方人大部分人都会做面食。也是耳渲目染的，自家做的干净又卫生。尤其是给孩子们吃，自家挨点累也得做起来了
手工花馍营养建议
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含糖量 54.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
手工花馍的食材2人份
- 面粉300克
- 糖100克
- 果脯少许
- 酵母粉4克
手工花馍的做法
1
面粉加糖，酵母粉加水混合，然后在倒进面粉里，搅拌在揉成团。面团要密封。放在温暖处发酵90分钟左右。发酵好的面团有蜂窝了
2
倒出发酵好的面团，揉面就是排气了。然后在松弛10分钟左右。切开看看面有气泡了，证明面团已经松弛好了
3
分成大小一致的面剂子备用
4
一个面胚擀压成厚面皮，分成六个或者四个等分，就是花瓣了
5
在每一个花瓣上按压出花纹，可以用叉子或者其他的工具来制作
6
上一步完成之后，我们把花瓣的尖捏一下，让其更像花瓣
7
依次做完全部的花馒头。花瓣的中间位置要装上果脯。放进蒸锅里大火蒸15分钟即可
成品图
手工花馍的烹饪技巧
和完的面要放在温暖处发酵90分钟左右。发酵好的面团有蜂窝