照烧鸡肉汉堡
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
照烧味的汉堡，好吃。
照烧鸡肉汉堡营养建议
-
含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
照烧鸡肉汉堡的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 鸡胸脯肉1块
- 生菜适量
- 千岛酱适量
- 酵母粉5克
- 白糖27克
- 照烧味腌料35克
- 玉米油28克
- 盐3克
照烧鸡肉汉堡的做法
1
面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵
2
鸡胸肉洗净擦干水分，切成片
3
照烧腌料用水调开
4
加入鸡肉中抓匀腌制2小时以上
5
面团发好了
6
面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟
7
整理成圆形放烤盘二次发酵
8
发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻
9
放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可
10
腌好的鸡肉放入空气炸锅炸栏中
11
空气炸锅200度，烤20分钟左右
12
烤好的面包平切成两半。生菜洗净沥水
13
放上生菜，挤上千岛酱。放上烤好的鸡胸肉
14
再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了
成品图
照烧鸡肉汉堡的烹饪技巧
1 做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整