韭菜炒豆芽胡萝卜香肠
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
豆芽营养价值 1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病; 2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用; 3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用; 4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效; 5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
韭菜炒豆芽胡萝卜香肠营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒豆芽胡萝卜香肠的食材2人份
- 韭菜30克
- 豆芽100克
- 胡萝卜30克
- 香肠30克
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 盐2匙
- 醋1勺
- 味精0.2匙
- 油1勺
韭菜炒豆芽胡萝卜香肠的做法
1
豆芽摘净清水洗净备用
2
锅中烧开水放入豆芽焯水断生即可捞出放入冷水中过凉
3
焯好水的豆芽沥干水份备用
4
韭菜洗净切成小段
5
香肠切成小条状
6
锅中倒入底油加热发入葱姜蒜爆香
7
放入豆芽和半勺醋大火快速翻炒
8
放入香肠一起翻炒
9
放入胡萝卜丝炒至断生
10
放入韭菜中小火翻炒不要时间过久影响口感
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放入盐和味精调味均匀
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这道美味小炒不易炒至时间过长容易营养流失菜断生即可
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韭菜炒豆芽胡萝卜香肠装入盘中搭配春饼一起吃最地道的味道
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将炒好的小菜卷入春饼中吃起来口感鲜脆香浓
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营养丰富的早餐吃出健康吃出幸福的感觉
成品图
韭菜炒豆芽胡萝卜香肠的烹饪技巧
豆芽营养价值
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;
它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;
它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的