茄条丝瓜
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
【茄条丝瓜】选择紫色的茄子和绿色的丝瓜搭配，色泽的反差对比就是一个亮点。并且茄子和丝瓜都富含维生素，是一款口味清淡营养丰富的菜肴。
茄条丝瓜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄条丝瓜的食材2人份
- 茄子2个
- 丝瓜2个
- 油1汤匙
- 盐8克
- 味精2克
- 葱适量
茄条丝瓜的做法
1
材料：丝瓜、茄子、葱。
2
丝瓜去皮、洗净、切条。
3
茄子洗净、切条。
4
起锅热油、放入葱花炒香。
5
放入茄条煸炒。
6
翻炒均匀，加适量水，加盐，慢火烧至茄条熟透。
7
放入丝瓜条翻炒均匀。
8
中火烧制1分钟左右，至丝瓜熟透，加味精提鲜，即可关火。 出锅装盘。
成品图
茄条丝瓜的烹饪技巧
茄子和丝瓜改刀的形状要一致。条对条、片配片
烹制这道菜肴时，茄子和丝瓜都煨制的软糯一些，口感才好