腐乳香菇蒸鸡翅
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
其实蒸菜相对于其它的烹调方式来说，少油、营养流失的最少，还不上火就像今天的这道鸡翅，用腐乳、香菇配合鸡翅蒸着吃，鸡翅吸收了腐乳特有的香气，入味，软嫩。最近圈里的朋友都在用臻米折叠蒸锅，询问了朋友后也赶紧买了一台，透明可视的水箱，用水可以随时加。制作的美味看得见，折叠好收纳，10秒出蒸汽更快捷省时间。为了解腻，上层我还蒸了一个贝贝南瓜。两层空间，不同是食材可以同时蒸。咱们一起来试试吧：
腐乳香菇蒸鸡翅营养建议
-
含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
腐乳香菇蒸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅10只
- 红腐乳2块
- 葱1段
- 姜3片
- 料酒适量
- 糖1勺
- 白胡椒粉水箱
- 生抽1勺
腐乳香菇蒸鸡翅的做法
1
准备食材
2
鸡翅洗净控水，剁成两半，这样易熟好入味
3
葱切丝
4
姜切丝
5
鸡翅里加入葱丝、姜丝、腐乳、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒
6
充分揉搓均匀，加盖入冰箱腌制一晚入味
7
鲜香菇去蒂洗净切成两半，也可以选干香菇泡发后使用
8
把香菇倒入鸡翅中，加入豆豉拌匀，
9
挑出葱姜摆入盘中，倒入腌制的汤汁
10
为了解腻，贝贝南瓜洗净切开去瓤，切成小瓣
11
打开臻米折叠蒸锅，先把接水盘和蒸盘放入蒸锅卡槽，把盘子放入蒸盘
12
打开水箱，倒入纯净水或是净水器过滤的水大概至1.3升，水箱透明可视，中途可随时加水
13
把贝贝南瓜直接放到二层的蒸蓖上，加盖锅盖，插电源，启动定时器20分钟，60分钟倒计时设定选择，不用看管。10秒出蒸汽省时快捷
14
把汤汁倒入锅中煮开加适量水淀粉勾汁浇到鸡翅上就可以开吃了
成品图
腐乳香菇蒸鸡翅的烹饪技巧
鸡翅剁开可以更好的入味
水箱里一定要加入纯净水或是净水器过滤的水，这样有助于保护机器