柠檬红茶面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
连续的高温预警天，真的太热了，实在不想去厨房也不想开烤箱。 但是饭总得吃啊，孩子早上也是要吃早餐的，于是就想着干脆直接扔面包机里让它自己烤个面包做早餐吧，说实话，以前对面包机一键完成的面包确实是有偏见，觉得口感太不好了，没想到柏翠PE8890面包机居然这么给力，做了一次之后居然吃上瘾了，还使用无筋面包功能做了一个面包，妈妈尝了一口后，直接把整个都带走了，说这个面包给她一岁多的小孙子吃正合适，不仅吃着香，还不筋道，好咬好消化。
柠檬红茶面包营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柠檬红茶面包的食材2人份
- 高筋面粉290克
- 白砂糖50克
- 精盐3克
- 黄油30克
- 凉水155克
- 红茶叶碎4克
- 柠檬皮12克
柠檬红茶面包的做法
1
食材
2
柠檬皮用盐搓洗干净，只取薄薄的一层，我是用薄一点的刮皮器刮下来的，切碎后放入果料盒
3
除黄油和柠檬皮外其它食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶内，具体是水、白砂糖、盐、面粉、酵母、红茶叶碎
4
选择750克面包，中烧色，开启功能4和风软面包，至第二个搅拌程序，面团已经产生了面筋
5
这时候放入软化好的黄油继续搅拌
6
搅拌过程中，果料盒会自动投放果料，第三个搅拌程序结束，面团已经可以抻出很薄的膜
7
搅拌程序结束后，进入第一次发酵
8
第一次发酵结束后，面包机会自动排气，然后进入第三次发酵，发酵结束会进行烘烤
9
烘烤结束，带上防烫手套取出面包桶，倒出面包放在烤网上晾凉
成品图
柠檬红茶面包的烹饪技巧
提示：
因为天气比较热，所以我放的酵母比较少，以防搅拌过程中发酵
最近下雨空气中湿度较大，我使用这个水量刚刚好，要根据自己情况稍作调整