木瓜枸杞鲫鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
月子里喝的最多的就是这个木瓜枸杞鲫鱼汤了，隔天儿的婆婆就会炖一锅给我喝。到底有没有催奶作用我不清楚，反正那时候我女儿够吃的，呵呵。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃之功效，有很好的滋补食疗作用，民间常给产后妇女炖食鲫鱼木瓜汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。 木瓜中含有维生素B、C、E、蛋白质、胡萝卜素等，木瓜性味平、稍微有点寒，木瓜有助消化之外还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。 枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目；中医很早就有“枸杞养生”的说法，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
木瓜枸杞鲫鱼汤营养建议
-
含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
木瓜枸杞鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 木瓜100克
- 油1茶匙
- 盐1茶匙
- 生姜2片
- 枸杞子25粒
木瓜枸杞鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼一条宰杀洗净
2
枸杞，生姜，木瓜
3
木瓜切块
4
锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄
5
煎好的鲫鱼盛出备用
6
煮锅中放入水
7
水烧开之后放入鲫鱼和姜片
8
大火煮沸后转小火煮二十分钟
9
放入泡好的枸杞
10
放入木瓜继续煮五分钟
11
最后放入盐调味即可
成品图
木瓜枸杞鲫鱼汤的烹饪技巧
木瓜最后放，不需要煮太久