软欧花包
- 烘焙
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
喜欢吃欧包的味道和口感。每次路过华梅西餐厅都会排队买欧式面包。根据欧包的口味自己就琢磨做吧，先后做过好几次，这次放点果仁口感特别好，来分享给喜欢吃欧包的伙伴们。秋季天气凉了。不少伙伴们都说做面包发酵难了。用新入手烤箱。来试下发酵的时间和做面包的口感。欧式面包成品感觉很不错的，也是和新烤箱磨合一下吧。这下就放心了。烤箱好掌握旋钮式的操作台简单易懂了。这款烤箱是立体的30升容量，适合家用。喜欢烤箱的旋钮式操作，省心温控可以随时调整。在烤制的过程中一直盯着温度和时间，不敢离开没想到很容易掌握，烤箱的脾气不大，三面不沾油的设计让喜欢清洁的我很喜欢。烤盘也是我最喜欢的轻便不沾。
软欧花包营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
软欧花包的食材2人份
- 软欧面包粉500克
- 食盐5克
- 温水320毫升
- 酵母粉5克
软欧花包的做法
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食材集合
2
面包桶里先放液体水和盐混合一下，面粉，酵母粉
3
面包机设置揉面程序，一个程序结束加果仁，结束揉面程序的时候，可拿出面团或者放面包机里发酵都可以
4
这个季节我放做容器里密封，隔热水发酵比较快些大概90分钟，
5
发酵好的面团，放在案板上排气
6
分割成9个面胚，揉成需要的形状。放做烤盘里边发酵
7
放入烤箱，设置烤箱发酵档，旋纽到发酵，设置时间30分钟，时间到了面包发酵好了
8
发酵结束撒干面粉，用锋利的刀割花
9
烤箱预热180度8分钟。烤盘放中层，设置烤箱上下火，170度25分钟
成品图
软欧花包的烹饪技巧
1，烤箱功率不同作为参考