水煮肉片
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
下饭好菜式
水煮肉片营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪肉(瘦)250克
- 娃娃菜半颗
- 豆瓣酱2茶匙
- 花生油2茶匙
- 盐适量
- 花椒适量
- 生抽2茶匙
- 玉米粉1茶匙
水煮肉片的做法
1
把肉切薄片，加盐，生抽，玉米淀粉腌制10分钟
2
把花椒洗干净晾干，蒜切泥
3
热锅放油，把豆瓣酱炒出红油
4
放一碗开水，煮沸后把娃娃菜放进去煮软捞起
5
捞起娃娃菜后，把肉片放下去煮熟
6
煮好的肉片一起倒进盛着娃娃菜的盘子里
7
最后一步把花椒撒在肉片上面，然后烧热花生油，倒下去浇花椒即可
成品图
水煮肉片的烹饪技巧
温馨提醒：娃娃菜可以换成其它你喜欢的青菜都可以，例如：小油菜
这次没有准备香菜，所以没放，不过不会影响味道，只是少了一份香菜的味道和买相